Ontdek ons aarde van smaak met onze heerlijke recepten. Betreffende hartige hoofdgerechten tot verrukkelijke desserts,
In Japan echter worden de theebladeren in het bijzonder gestoomd, een voornaamste werkwijze. De tijd dat een bladeren gestoomd geraken, verschilt tussen kort en langer. Veelal ligt het ergens tussen twintig – 160 seconden. Dit uitkomst geeft dat Chinese Sencha thee met name zoetere smaaktonen kent, daar waar Japanse Sencha thee met name gekenmerkt wordt via ons vegatieve, umami smaak.
Plukken: Sencha is dikwijls geoogst in een late lente ofwel vroege zomer. Een bovenste bladeren en scheuten met een Camellia sinensis-plant geraken met een hand of machinaal geplukt.
Naast de pure, amper bewerkte Shincha bestaan er ook drie verschillende ‘mushi’ Sencha types. Mushi zegt iets over de lengte aangaande stomen. Asamushi Sencha bijvoorbeeld is een licht gestoomde groene thee, Fukamushi sencha is juist lang gestoomd en Chumushi Sencha zit hier tussenin.
Giet dan het hete drinkwater in de theepot en laat een thee 5-2 minuten trekken. Naderhand kun jouw een thee inschenken en genieten van je vers gezette kopje Sencha thee. Ingeval jouw Sencha ons gebruiksaanwijzing heeft, volg welke.
Fukamushi. Deze Sencha soort kan zijn donkerder aangaande kleur en heeft een volle umami smaak. Dit komt omdat de Sencha theebladeren twee keer zo lang worden gestoomd dan ‘gewone’ Sencha.
Weet eeuwenlang plezier hebben Japanners betreffende een dampende kop Sencha thee. Wat kan zijn een geschiedenis van Sencha en op welke manier drink jouw die groene thee uit het land van een rijzende zonlicht nu het best? In het artikel lees je allemaal aan Sencha!
Door dit snel ophouden aangaande een oxidatie behoud Sencha niet slechts een verse frisse smaak, doch ook al die natuurlijke gezonde stoffen.
De traditionele brouwmethode vereist veel verschillende overwegingen. Zorg ervoor het jouw al die aanbevolen stappen doorloopt:
Sencha thee kan zijn ons Japanse groene thee. Aangaande al die thee soorten is deze soort in Japan dit meeste gedronken. Wist jouw dat je deze thee ook in het kleine landje kan oplopen?
Achteraf worden een betreffende stoom behandelde bladeren gerold tot de fijnste theebladeren. Ze zijn zo netjes en kwetsbaar het ze op spinnenpoten ofwel touwtjes lijken. Het kan zijn heel gemakkelijk teneinde Sencha ze te breken, zeker Sencha thee vereist ons zorgvuldige behandeling, anders valt de thee vrij eenvoudig uit tot theestof.
Door een langduriger stoomtijd trekken warmte en mineraalwater diep in een theebladeren. Deze methode werd in een jaren ‘60 in een prefectuur Shizuoka ontwikkeld. Een Fukamushi manier is dus bijzonder gebruikelijk in enorm Shizuoka, maar ook in Mie, Kagoshima en de Kyoto.
Fluor en tannine in sencha tegengaan dit voortkomen aangaande tandbederf door ons tandversterkende en bacteriedodende functie. Men zegt het het drinken betreffende ons kopje groene thee via kids het tandbederf halveert.
Je bevindt jouw momenteel op onze consumenten webshop. Op deze plaats vind je onder andere producten betreffende een optie vanwege kleinere afname hoeveelheden. Voor voordelige prijzen ga je tot onze zakelijke webshop. Maak hieronder ons afwisseling op die website je nader wilt kunnen.